Proseguono le iniziative a vantaggio dei soci della Podistica Solidarietà.

Tutti gli atleti sono molto attenti alla qualità del cibo, anche perché dalla loro nutrizione dipende il loro stato di benessere complessivo e indirettamente anche la loro performance atletica.

Dopo le Arance, il Parmigiano, il Miele e le Marmellate, adesso è il turno dei sapori umbri, e in modo particolare Olio Extravergine d'Oliva, Legumi e Cereali.

Il produttore è la Fattoria Del Quondam, un'azienda agraria che si trova ai piedi del versante Nord dei Monti Martani, nel cuore dell'Umbria, immersa nel verde che circonda Montecchio, antica e caratteristica frazione del comune di Giano dell'Umbria. La filosofia che guida questa azienda nella sua produzione è quella del “mangiare sano e naturale”.

Del Quondam, propone ai podisti solidali tutta la tradizione e la genuinità delle specialità alimentari tipiche dell’Umbria, tutti prodotti selezionati e certificati, coltivati in azienda, in modo assolutamente naturale e nel pieno rispetto della natura. 

L'OLIO
La spremitura delle olive avviene sistematicamente entro due o tre giorni dalla raccolta, servendosi dei tradizionali mulini della zona. L’olio prodotto raggiunge valori estremamente bassi di acidità come 0,2-0,3 senza però modificare le caratteristiche organolettiche del prodotto, dando così al consumatore un Olio Extravergine di alta qualità, freschezza e genuinità.

L'Olio Extravergine di Oliva viene proposto ai nostri soci nelle seguenti confezioni:
COD01 Lattina da 3 litri - 28.00 €
COD02 Lattina da 5 litri - 45.00 €

LEGUMI E CEREALI
Legumi e cereali vengono coltivati secondo i metodi dell'agricoltura biologica, ponendo una particolare attenzione non solo alla loro coltivazione, ma anche a tutte le fasi necessarie  alla loro essiccazione e conservazione. In particolare la coltivazione si è focalizzata sulla produzione di lenticchie, ceci, farro.

Legumi e Cereali vengono proposti ai nostri soci nelle seguenti confezioni:
COD03 Mix Ceci (500gr), Farro (500gr) Lenticchie (500gr) - 10.00 €
COD04 Ceci (3 pacchi da 500gr) - 7.50 €
COD05 Farro (3 pacchi da 500gr) - 10.50 €
COD06 Lenticchie (3 pacchi da 500gr) - 12.00 €

COD07 Olio (500 cc) Ceci (500gr), Farro (500gr) Lenticchie (500gr) - 16.50 €

Consegne ogni 15 giorni presso la nostra sede.
Prima consegna Martedì 12 novembre, la seconda Martedì 26 novembre.
Nessuna Spesa di spedizione.
Contributo solidale da parte del fornitore per ogni acquisto effettuato.

Per ordinare è sufficiente scrivere un commento in area commenti oppure spedire una mail a maurizio.zacchi@gmail.com. Si prega di citare i codici relativi ai prodotti ordinati.

Ulteriori info sull'Olio Extravergine di Oliva:
L’Olio Extravergine di Oliva della Fattoria Del Quondam è il risultato di una miscela di olive pregiate quali: Leccino, Moraiolo, S.Felice, Frantoio.
La loro coltivazione viene effettuata privilegiando un processo di concimazione meditato nel rispetto della naturale fertilità del terreno, e un uso equilibrato e opportuno di antiparassitari per garantire una qualità di grande eccellenza.

La raccolta precoce effettuata già verso la metà di ottobre rispetto al tempo di inizio tradizionale (novembre) rappresenta una delle ragioni per cui l’Olio Del Quondam riesce a conservare tutte le sue proprietà organolettiche per molto tempo, essendo più ricco di sostanze antiossidanti, che ne aumentano la sua stabilità alla conservazione.
Il retrogusto “piccante” che caratterizza quest’olio dipende essenzialmente: dalla "Cultivar Moraiolo"; dall’epoca di raccolta; dal sistema di estrazione; dalle modalità di conservazione dell’olio.
L’olio si caratterizza per il suo colore verde intenso che dipende principalmente dalle cultivar utilizzate, ma anche dal grado di maturazione e dal processo di estrazione utilizzato.