Quest’anno l’albero di susine goccia d’oro è impazzito! Dopo un’intensa fioritura non è stato fermato né dalla primavera piovosa né dall’inizio dell’estate ritardato.

Senza contare le susine che abbiamo portato a tavola o “rubato” direttamente dall’albero ne abbiamo raccolti ben 81 chili (da notare che sono state pesate al netto di quelle rovinate e dei noccioli).

Ne sono venuti fuori circa 190 barattoli di marmellata per le nostre iniziative di solidarietà, sono in sede nei vari formati piccoli, medi, grandi fino ad arrivare ai magnum e costano pochissimo.

L’albero respira l’aria di Roma ma per il resto il trattamento è, solo quando strettamente necessario, con prodotti autorizzati in agricoltura biologica. La marmellata è di luglio 2013 e tra la raccolta delle susine e il confezionamento della marmellata in barattolo sono passate al massimo 12 ore, nella maggior parte dei casi non più di due.

Buon pane e marmellata, crostate, ricotta e marmellata, torte……

Sarebbe molto utile riportare i barattoli vuoti in sede in modo da averli per il prossimo anno!

A settembre vi aspettano in sede e saranno disponibili al nostro gazebo nelle varie gare alle quali parteciperemo.

Alessandra